Der Weg zum Starkoch

von Erfolg-Magazin.de, 16.07.2019, 09:04 Uhr

Zahlreiche TV-Köche haben in den vergangenen Jahren dazu beigetragen, dass der Beruf des Kochs wieder prominent und populär wurde. Doch der Weg zum erfolgreichen Star- oder gar Sternekoch ist lang und beginnt, wie in vielen anderen Berufen auch, mit einer fundierten Ausbildung. Die Ausbildung zum Koch ist dual gestaltet und erstreckt sich über drei Jahre. Während in der Berufsschule Theoriewissen zu Lebensmitteln und Zubereitungsarten vermittelt wird, lernen die angehenden Köche in den  Betrieben die praktischen Handgriffe.

Dabei erledigen sie im ersten Lehrjahr vor allem Zuarbeiten....


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