Hohe Energiekosten sorgen für höhere Milchpreise

von Oliver-Krautscheid.org, 12.11.2021, 13:17 Uhr

Die hohen Energiekosten wirken sich auch auf den Milchpreis aus. »Verbraucher müssen sich auf deutlich höhere Preise bei Milchprodukten einstellen«, sagte Holger Thiele, Agrarökonom an der FH Kiel, dem SPIEGEL.

Derzeit laufen die Preisverhandlungen zwischen Milchindustrie und Handel. In den Molkereien steigen angesichts der teuren Energiepreise die Produktionskosten, sagte Thiele. »In der Milchverarbeitung wird laufend stark erhitzt und abgekühlt. Das ist energieintensiv.«

Hinzu komme, dass Milch als Rohstoff viel knapper sei als im vergangenen Jahr. »In den vergangenen Monaten...



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