Ein Imker berichtet: Qualität kommt von Qualität

Wie man mit den Bienen und ihrem Honig umgeht, drückt sich nachher in der Qualität aus. Davon ist Herbert Märkl überzeugt, jahrzehntelanger Hobbyimker aus Seevetal. Nach seiner Erfahrung ist der Honig zum einen nur so gut, wie der Nektar, den die Bienen aus den Blüten ziehen. Daneben gibt es aber auch noch andere Parameter, die entscheidend für die Qualität des Honigs sind.